粟米也叫小米、稞子、黏米，是廣泛栽種在中國北方的農(nóng)作物糧食，其營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵、錳、鋅等微量元素，而且粟米熬粥不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富、全面，確實(shí)是上好的營(yíng)養(yǎng)食，具有保護(hù)胃黏膜、補(bǔ)益脾胃的作用。