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安康十大名菜排行榜

安康十大名菜排行榜

旅行者X號的頭像
排行榜123
更新時間:2022-12-08 10:30:56·7.21K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶列舉了安康十大名菜排行榜,為您推薦安康的特色菜,其中包括漢濱豆腐獅子頭、石泉烤魚、平利女媧茶韻、白河肉糕、巴人吊罐肉等安康家常菜,告訴您安康特色吃的有哪些,安康十大特色菜排行榜均為用戶票選,供您參考。

安康十大名菜排行榜

安康八大件
分類:美食
產(chǎn)地:安康
推薦理由:安康八大件是當?shù)氐奶厣嬍?,是非常正宗的飲食代表。八大件被用來招待非常尊貴的客人,或者家中有大喜事,主人才認真地備上八大件與親朋分享并酬謝鄉(xiāng)親,只有過大年的時候是個例外。這種習俗時候非常講究的,味道多樣,葷素搭配,擺盤都是有規(guī)定的。【展開】
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巴人吊罐肉
分類:美食
產(chǎn)地:安康
推薦理由:巴人吊罐肉是一種當?shù)氐娘L味美食,從制作方式,廚具等方面都透露著特色風情。此處的巴山巴水孕育著這里濃郁的巴文化風情,在嵐皋民間,至今仍沿襲著古代巴人烹制美食的工具--吊罐,用吊罐烹制的各種肉類統(tǒng)稱為吊罐肉。【展開】
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漢陰酸辣茴香小魚
分類:陜菜
產(chǎn)地:安康
推薦理由:漢陰酸辣茴香小魚是一道陜西的名菜,其口味酸辣,制作材料也是當?shù)靥赜械陌讞l魚。其制作方式就是將配料爆香之后,加入用油炕至半干的月河小麻魚和湯水,小火燜至魚刺酥軟、湯汁基本吸干時,加入嫩茴香、紫蘇葉略炒即可,這道菜的口味十分的鮮美。【展開】
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漢陰白火石汆湯
分類:漢陰名菜
產(chǎn)地:安康
推薦理由:漢陰白火石汆湯是一種用石烹燒制出來的美食。其利用石塊(鵝卵石)作炊具,間接利用火的熱度能烹制食物的烹飪方法。汆是將加工的小型原料放入燒沸的湯水鍋中進行短時間加熱成湯菜的技法。這種做菜方式,大程度上的保留了食物本身的鮮美跟營養(yǎng)程度。【展開】
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嵐皋辣子雞
分類:特色美食
產(chǎn)地:安康
推薦理由:嵐皋辣子雞是非常有當?shù)靥厣拿朗常诋數(shù)爻詬垢蘩弊与u通常要配上一碟剛剛出鍋的鍋巴。這一道食物其中最為絕妙滋味就妙在辣味上。經(jīng)過雞肉鮮味的渲染,這種辣味恰到好處,多一分則難受,少一分則不夠,吃完之后也是唇齒留香。【展開】
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平利女媧茶韻
分類:特色美食
產(chǎn)地:安康
推薦理由:平利女媧茶韻有著悠久的歷史,其營養(yǎng)豐富,口感極佳。該茶主產(chǎn)區(qū)在云霧鐐繞的女媧山。美麗的自然環(huán)境和神奇的女媧傳說賦予了平利茶深厚的文化內(nèi)涵。近年來,平利縣依托豐富的綠色資源的得天獨厚的自然環(huán)境,將茶葉確立為全縣率先突破的主導產(chǎn)業(yè),且茶品的口感極佳。【展開】
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白河肉糕
分類:食品
產(chǎn)地:安康
推薦理由:白河肉糕是一道安康的傳統(tǒng)美食,也是市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),上過央視節(jié)目。肉糕獨特的食材選用標準和地道農(nóng)家制作技藝,形成了獨特的農(nóng)家味道,肥瘦相宜,不膩不糙,潤滑細膩,鮮美筋道,醇香可口,色香味俱全,美食中的精品。【展開】
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石泉烤魚
分類:特色美食
產(chǎn)地:安康
推薦理由:石泉烤魚是安康的一道特色美食,其是真正的烤出來的。烹制烤魚多選用花鰱和草魚 ,將剖洗凈的魚平放在鐵夾中,置于爐上后,用木炭不斷燒烤,待火候成熟,澆上用牛油、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出的底料,再將四川純正的泡椒剁碎切粒,灑于烤魚之上。【展開】
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漢濱豆腐獅子頭
分類:家常菜
產(chǎn)地:安康
推薦理由:漢濱豆腐獅子頭是一道安康的家常菜品,其口味十分的鮮美,口感也是非常細膩的。這道菜不僅美味,且十分的有營養(yǎng),豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇,素有植物肉之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。【展開】
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產(chǎn)地:陜西安康
推薦理由: 鯰魚燉豆腐是陜南石泉魚菜的代表,享有陜南第一魚之稱。有兩種口味可供選擇:一種是麻辣味,辣味十足,有效驅寒祛濕;另一種是三鮮味,味道清淡,突出魚的鮮美,具有養(yǎng)胃滋補之功效。石泉鳙魚肉質(zhì)鮮嫩,生活在紅石巖深水中,以捕食其他魚類為食,頭部扁平且有一對長須。據(jù)說當?shù)貗D女在產(chǎn)后常以三鮮味鯰魚燉豆腐滋補身體,既能驅散寒氣,又能補充營養(yǎng),對催乳也有一定效果。 【展開】
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標簽: 陜西美食
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排名規(guī)則:《安康十大名菜-紫陽蒸盆子上榜(創(chuàng)制于漢劉邦時期)》根據(jù)每個卡片的搜索指數(shù)、人氣投票進行排序,使用大數(shù)據(jù)排序,排名公正客觀!。
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