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通遼十大特產(chǎn)排行榜

分類：調(diào)味品

產(chǎn)地：內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市開魯縣

推薦理由：開魯紅干椒是內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市開魯縣特產(chǎn)，其外觀皮紅肉厚、色質(zhì)純正、果實細長、品質(zhì)優(yōu)良，辣度較強，除維生素、辣椒素和各種營養(yǎng)物質(zhì)含量比其他地區(qū)生產(chǎn)的同類產(chǎn)品較高外，還具有特別香濃的辣味，被稱為香辣型，是辣椒中之上品。能去除菜肴中的腥味，具有御寒、增強食欲、殺菌的功效，是人們生活中必不可少的調(diào)味品。【展開】

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2.庫倫蕎麥

分類：糧油

產(chǎn)地：內(nèi)蒙古通遼

推薦理由：庫倫蕎麥產(chǎn)自內(nèi)蒙古通遼庫倫旗，該產(chǎn)地氣候特征顯著，產(chǎn)出的蕎麥呈三棱形，籽粒黑褐色，粒大，面白，表面與邊平滑，固有的綜合色澤和氣味，營養(yǎng)價值很高，常用于制作蕎麥米、蕎麥掛面、蕎麥花蜂蜜、蕎麥皮枕芯等系列產(chǎn)品。【展開】

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3.通遼牛肉干

分類：風(fēng)味小吃，地方特色小吃

產(chǎn)地：內(nèi)蒙古

推薦理由：通遼牛肉干又叫科爾沁風(fēng)干牛肉、風(fēng)干牛肉干，是內(nèi)蒙古特產(chǎn)。歷史悠久，可追溯到成吉思汗建立蒙古帝國之時。最傳統(tǒng)的牛肉干制作是用火烤，經(jīng)過自然風(fēng)干的牛肉已經(jīng)去掉了腥膻融合了大自然的味道，火烤讓牛肉干自身的油脂浸透滋潤產(chǎn)生肉質(zhì)變化，成就了外干里潤，香氣四溢、回味悠長的美味佳肴。時代變遷，通遼牛肉干在保留傳統(tǒng)手工藝基礎(chǔ)上，精選地產(chǎn)黃牛腿肉，結(jié)合現(xiàn)代工藝配料、腌制、晾曬、油炸等工序，創(chuàng)新推出多種口味的通遼牛肉干。好食材好味道。相對其他地域的牛肉干，通遼牛肉干干香略軟，色澤紅潤，肉質(zhì)柔韌，有嚼勁更香口，2017年被中國烹飪協(xié)會授予中國地域十大名小吃。【展開】

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4.科爾沁肥牛肉

分類：內(nèi)蒙古特產(chǎn)

產(chǎn)地：內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市

推薦理由：科爾沁肥牛肉，內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。悠久的畜牧歷史，50年改良的優(yōu)良肉牛品種，使科爾沁肥牛肉組織嫩化，易熟好爛、鮮嫩?？茽柷叽蟛菰仙L的科爾沁牛類型種群，是引進優(yōu)良西門塔爾種群經(jīng)過幾代雜交、改良、繁育、本土馴化形成的優(yōu)良中國西門塔爾草原類型群--科爾沁牛類型群?？茽柷叻逝Ｏ殿惍a(chǎn)品所產(chǎn)生的產(chǎn)品肉質(zhì)鮮嫩多汁，蛋白質(zhì)含量多，脂肪含量適度，且多沉積于肌肉里，切面呈大理石花紋狀，肉表面有一層薄膜，肉富有彈性，有一種特殊的芳香氣味，這種成熟的肉多汁、易熟、烹飪時間短，特別適合中西餐料理，是制作高檔菜肴的上佳原料。【展開】

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5.草原山杏

產(chǎn)地：內(nèi)蒙古

推薦理由： 內(nèi)蒙古通遼草原山杏是一種特色水果，產(chǎn)于中國內(nèi)蒙古通遼地區(qū)的草原山區(qū)。草原山杏是杏樹的一個品種，又稱為草原杏，因生長在草原山區(qū)而得名。草原山杏的果實呈橙黃色，外觀飽滿，果皮光滑。果肉鮮嫩多汁，口感甜美，帶有濃郁的杏香味。草原山杏屬于高纖維低脂肪的水果，富含多種維生素和礦物質(zhì)，對人體健康有益。草原山杏是通遼地區(qū)的特產(chǎn)之一，也是當(dāng)?shù)厝巳粘Ｉ钪械闹匾?jīng)濟來源之一。每年夏季成熟時，草原山杏吸引了眾多游客前來品嘗和購買。此外，草原山杏也被加工為各種水果制品，如果醬、蜜餞等，供應(yīng)市場。草原山杏是內(nèi)蒙古通遼地區(qū)的一張名片，也是當(dāng)?shù)鬲毺氐霓r(nóng)產(chǎn)品之一，受到了許多游客和消費者的喜愛。【展開】

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6.蒙古炒米

分類：特產(chǎn)

產(chǎn)地：內(nèi)蒙古阿拉善阿拉善左旗

推薦理由：炒米是蒙古族人的主食，是用糜子經(jīng)過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的美味，再對上酸奶和白糖等攪拌，解餓又解渴，清香爽口，其炒米的色澤金黃，顆粒較小，氣味芬芳，且炒米中的維生素和膳食纖維也是較為優(yōu)越，多吃更能有益于健康，延年益壽。【展開】

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7.奈曼小米

產(chǎn)地：內(nèi)蒙古

推薦理由：奈曼小米，是來自內(nèi)蒙古自治區(qū)奈曼旗的特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。2020年9月18日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心將其列入2020年第二批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，并頒發(fā)了全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品證書。【展開】

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8.通遼黃玉米

分類：糧油

產(chǎn)地：內(nèi)蒙古通遼

推薦理由：通遼黃玉米是內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市特產(chǎn)，通遼黃玉米棒形美觀，果穗筒型，外表色澤金黃、顆粒飽滿緊實，它的糖分較低，富含多種氨基酸和微量元素，是玉米深加工業(yè)和飼料企業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料，也是減肥人士減肥的特色主食之一，多吃玉米更有益于人體的健康。【展開】

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