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十堰十大特色美食排行榜

十堰十大特色美食排行榜

千禧之輪的頭像
排行榜123
更新時(shí)間:2022-09-27 12:10:40·7.33K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶(hù)列舉了十堰十大特色美食,為您推薦了十堰市好吃的美食排行榜,其中包括五香豆腐干、碗糕、網(wǎng)油砂、清蒸翹嘴鲌等。告訴您湖北十堰有什么特色美食,湖北十堰市必吃特色美食排名均為用戶(hù)票選,供您參考。

十堰十大特色美食排行榜

漢江櫻桃
分類(lèi):水果
產(chǎn)地:湖北省十堰市張灣區(qū)
推薦理由:漢江櫻桃全名是張灣漢江櫻桃,是湖北省十堰市張灣區(qū)特產(chǎn),全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。漢江櫻桃果實(shí)呈卵圓形,果頂鈍圓形,果粒比普通櫻桃品種大,該櫻桃被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為果中鉆石,這里的櫻桃在陽(yáng)光的映射下,看著鮮紅欲滴,晶瑩剔透,吃著鮮而嫩,果體大而圓,皮薄多汁、肉厚、清甜、爽口,直接吃或者是用來(lái)做果醬,甜點(diǎn)都是非常不錯(cuò)的選擇。【展開(kāi)】
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網(wǎng)油砂
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:十堰
推薦理由:網(wǎng)油砂又名鄖縣網(wǎng)油砂,是湖北省十堰市鄖縣的一道經(jīng)典的傳統(tǒng)名菜,據(jù)說(shuō)其始于北宋時(shí)的汴京,是當(dāng)時(shí)皇親國(guó)戚盛宴上的佳品。網(wǎng)油砂的做法講究,需選用上好的紅豇豆,經(jīng)大米煮、小火煨,剝殼去水用其泥,在以無(wú)破綻的豬網(wǎng)油皮,將里餡卷成條狀,再涂以鮮雞蛋清加黃粉,經(jīng)麻油溫炸,刀切成形,白糖撒面,再輔以青紅絲點(diǎn)綴,網(wǎng)油砂外層香脆,中層柔軟,吃到嘴里餡味醇甜,如此絕味,也難怪能傳承百年了。【展開(kāi)】
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清蒸翹嘴鲌
分類(lèi):蒸
產(chǎn)地:十堰
推薦理由:清蒸翹嘴鲌是以翹嘴鲌魚(yú)、花生油為主料的一道傳統(tǒng)菜肴,鲌魚(yú)是優(yōu)質(zhì)的淡水魚(yú)類(lèi),喜生長(zhǎng)在大水面、水質(zhì)潔凈、微流水、餌料生物豐富的水體,而在十堰地區(qū)丹江口的翹嘴鲌就非常有名,以肉質(zhì)白嫩,味鮮美不腥口著稱(chēng),有著長(zhǎng)江上等名貴魚(yú)的美譽(yù),于是十堰人民把它清蒸著吃,配上姜絲和紅椒絲去腥去寒,清蒸出來(lái)的魚(yú)肉色白如玉,魚(yú)味鮮香,肉質(zhì)緊致嫩滑,不腥不膩,極其下飯。【展開(kāi)】
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鄖縣酸漿面
分類(lèi):風(fēng)味小吃
推薦理由:酸漿面是湖北鄖縣的一種風(fēng)味小吃,主要是以臘菜、白菜為原料的菜品,深受當(dāng)?shù)厝讼矚g,而吃酸漿面的時(shí)間主要在春夏秋三季,而最佳的時(shí)期就是從清明節(jié)到中秋節(jié),制作一道好的酸漿面是離不開(kāi)酸漿湯的,制漿湯的原料可以選用臘菜、白菜、芹菜、包菜葉等青菜,也可用嫩豇豆,摻點(diǎn)花椒葉則色香味更佳。這種酸漿面有刺激食欲、健脾胃、助消化、驅(qū)風(fēng)寒之作用。很適合高寒山區(qū)、濕氣較重的地區(qū)的人們食用。【展開(kāi)】
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神仙豆腐
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:十堰
推薦理由:神仙豆腐是十堰鄖西的一種特色小吃,性甘味苦,是用秦嶺、大巴山上生長(zhǎng)的一種野生灌木樹(shù)葉加淀粉做成的。神仙豆腐做法簡(jiǎn)樸,將采回的奇怪葉子洗凈、晾干,放到盆中用開(kāi)水燙軟,接著雙手重復(fù)揉搓、搗碎,直至葉子成為糊狀,然后用布袋過(guò)濾到盆中,待冷卻后即成豆腐。吃飯更是簡(jiǎn)單了,吃的時(shí)候,切成小塊,調(diào)上油辣子、食用鹽、醋和蒜泥,最后撒上蔥花,即成為一道美食。【展開(kāi)】
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三合湯
分類(lèi):湯粉,楚菜
推薦理由:三合湯是來(lái)自鄖陽(yáng)的一種地道小吃,也是該地區(qū)的傳統(tǒng)美味之一,其起源于明代萬(wàn)歷年間,至今已有500多年的歷史,據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)三合湯是三種主要食品成分的組合,因此叫做三合,當(dāng)?shù)剡€流傳幾句順口溜,天下香客朝武當(dāng) 必吃萬(wàn)歷三合湯,而三合湯主要有紅薯粉條紅薯粉條,上等牛肉餡包成的餃子,切工考究的鹵牛肉片三種材料組成,吃的時(shí)候,可以根據(jù)各自的口味調(diào)理,愛(ài)吃辣的再加上一小勺辣椒油,喜食酸的滴幾滴陳年老醋。【展開(kāi)】
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竹溪碗糕
分類(lèi):湖北小吃
產(chǎn)地:十堰
推薦理由:竹溪碗糕是湖北省十堰市竹溪縣當(dāng)?shù)厮囊环N風(fēng)味小吃,竹溪碗糕有著悠久的歷史,距今已有500多年了,相傳在明朝時(shí)期,竹溪人入川挑鹽,下武昌販布或外出求學(xué),在臨行前都要吃一碗碗糕,以示出門(mén)吉利,辦喜圓滿(mǎn),竹溪碗糕外表主要是雪白的,食用起來(lái)口感軟糯,味甜而不膩,自古流傳竹溪碗糕有保胃健腸、生津止渴的藥用功效,從而深受食客喜好。【展開(kāi)】
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官渡五香豆腐干
分類(lèi):家常菜
產(chǎn)地:湖北省十堰市竹山縣
推薦理由:五香豆腐干是湖北省十堰市竹山縣的風(fēng)味名吃,是屬于關(guān)渡鎮(zhèn)胡宗全家的祖?zhèn)魇止に囁谱鞒鰜?lái)的風(fēng)味食品,這道菜早在光緒元年始就被官渡人列為珍貴佳肴,據(jù)傳官渡人待客必須上這道菜,不然就是對(duì)客人的不尊敬,還有著席間寧可無(wú)葷,也不可沒(méi)有五香豆腐干的說(shuō)法,但豆腐香干一直都有著素葷菜之名,如此一想,倒也不覺(jué)得稀奇了,而五香豆腐干富含豐富的蛋白質(zhì),而且豆腐蛋白屬完全蛋白,且含人體所需的8種氨基酸,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,也是大受歡迎的原因之一了。【展開(kāi)】
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瓦塊魚(yú)
分類(lèi):湖北菜系
推薦理由: 瓦塊魚(yú)是十堰市鄖陽(yáng)區(qū)最具特色的名菜,一般主要用到的食材是青魚(yú)、淀粉,這道菜有著清蒸、炸燴兩種吃法,風(fēng)味各異。清蒸瓦塊魚(yú)魚(yú)色白、肉嫩,味鮮。焦炸灌汁瓦塊魚(yú)色黃。肉嫩,鮮美可口。都具有色、香、味、形均佳的特點(diǎn)。瓦塊魚(yú)在十堰市已經(jīng)有著幾十年的傳承歷史,頗受廣大食客的歡迎,是來(lái)十堰必吃的一道家常菜肴。 【展開(kāi)】
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武當(dāng)榔梅
分類(lèi):水果
產(chǎn)地:十堰
推薦理由:武當(dāng)榔梅是湖北省丹江口市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,系對(duì)榔梅樹(shù)及其果實(shí),榔梅果的統(tǒng)稱(chēng),武當(dāng)榔梅屬于武當(dāng)山生存已久的本土物種,它非李非杏、非桃非梅,又似李似杏、似桃似梅。是特有的一種水果,品種抗逆性強(qiáng),適應(yīng)范圍廣、果實(shí)大,品質(zhì)優(yōu)。武當(dāng)榔梅果實(shí)既可鮮食,又可加工果酒、果脯、果凍。武當(dāng)榔梅品質(zhì)特征突出,不僅金相玉質(zhì),外觀誘人,而且風(fēng)味爽口,酸甜適度,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。【展開(kāi)】
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