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成都十大小吃排行榜

成都十大小吃排行榜

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排行榜123
更新時(shí)間:2022-11-09 09:09:05·7.3K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶列舉了成都十大小吃排行榜,為您推薦成都有名小吃排行榜,其中包括擔(dān)擔(dān)面、鐘水餃、缽缽雞、三大炮、賴湯圓等四川成都的特色美食,告訴您成都十大必吃的美食有什么,成都特色美食小吃推薦排行榜均為用戶票選,供您參考。

成都十大小吃排行榜

擔(dān)擔(dān)面
分類:川菜
產(chǎn)地:四川省
推薦理由:四川擔(dān)擔(dān)面是我國(guó)十大面條之一,是四川地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃,該菜品起源于自貢市 ,由面粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料制作而成。擔(dān)擔(dān)面的起源有非常多種說發(fā),相傳是一個(gè)姓陳的師傅在1841年始創(chuàng),最初挑著擔(dān)子沿街叫賣得名擔(dān)擔(dān)面。擔(dān)擔(dān)面為咸鮮味,擔(dān)擔(dān)面還講究微酸微辣,在放調(diào)料時(shí)要多放醋和紅油,使其擔(dān)擔(dān)面色澤紅亮,看上辣而不燥。【展開】
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賴湯圓
分類:川菜系-成都菜
產(chǎn)地:四川
推薦理由:賴湯圓,即湯圓,四川省成都市傳統(tǒng)名小吃。賴湯圓的起源是于1937年開辦的源鑫,最初是在總府街一帶擺攤設(shè)點(diǎn),以賣雞油湯元為業(yè),所做湯圓皮薄滋潤(rùn),心子香甜可口,日久而出名,后開店?duì)I業(yè),遂以賴湯圓稱之,流傳至今,成為成都最具有代表性的名小吃,距今已有百年歷史,該湯圓有著不爛皮、不露餡、不渾湯,吃時(shí)不粘筷、不粘牙、不膩口,滋潤(rùn)香甜,爽滑軟糯等多個(gè)特點(diǎn)。【展開】
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蛋烘糕
分類:四川小吃
產(chǎn)地:四川
推薦理由:蛋烘糕是成都的著名的傳統(tǒng)小吃,做法就是用雞蛋、發(fā)酵過的面粉加適量紅糖調(diào)勻,在平鍋上烘煎而成。因吃起來酥嫩爽口,口感特別好,遂成四川名點(diǎn)。如果口味不對(duì)味的話,也可以挑選自己喜歡的口味,比如奧利奧奶油味,草莓醬,藍(lán)莓醬等,這些都是不是特別甜。【展開】
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鐘水餃
分類:川菜,四川小吃
產(chǎn)地:四川省成都市
推薦理由:鐘水餃古名為水角,因其紅油鋪面,又稱為荔枝巷紅油水餃,是四川省成都市的一道傳統(tǒng)小吃,屬于川菜系,也是四川水餃的杰出代表,與北方餃子相比,巴蜀餃子多是小巧精致,風(fēng)味口感上卻又獨(dú)具特色,更勝一籌,而鐘水餃?zhǔn)莵碓从阽娚侔紫壬鶆?chuàng),其最出色的便是紅油水餃,現(xiàn)已成招牌,在1997年,被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定為中華名小吃。【展開】
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雞絲涼面
分類:四川小吃
產(chǎn)地:四川
推薦理由:雞絲涼面是四川的傳統(tǒng)小吃,其特點(diǎn)是多味調(diào)合,清爽利口,面條有筋力,為夏季佳品。它的做法十分地簡(jiǎn)單,不少人家夏天的時(shí)候來一碗面,加上冰凍的綠豆湯,那簡(jiǎn)直不要太清爽。其特色就是面條松軟,鮮香爽口。【展開】
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糖油果子
分類:四川小吃
產(chǎn)地:四川
推薦理由:糖油果子是成都的一個(gè)特色美食,傳統(tǒng)小吃,還有著天鵝蛋的稱呼,跟蕎面、肥腸粉一起被稱為青石橋三絕。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料,將糯米粉團(tuán)在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來。一串有四五顆左右,每一顆糖油果子渾圓光亮,呈棕紅色,有焦糖香味,表面有噴香的白芝麻,咬下去皮脆內(nèi)軟,更有炸的好的果子里面是空心的。【展開】
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甜水面
產(chǎn)地:四川省成都市
推薦理由:甜水面是成都的特色美食,它的面條是由筷子頭粗的搟面做成,比北京炸醬面還要粗,可能是全國(guó)第二粗的手工面條(僅次于山西刀削面), 極富韌性和彈性。甜水面之所以叫做甜水面并不是因?yàn)樵诿胬锩婕恿颂撬?,而是因?yàn)樵谔鹚娈?dāng)中有一種特殊的醬油,這種醬油吃下去之后回味是非常甘甜的。【展開】
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三大炮
分類:四川小吃
產(chǎn)地:四川成都
推薦理由:三大炮是四川省成都市的一道傳統(tǒng)小吃,屬于川菜系,也是從前社會(huì)活動(dòng)里趕花會(huì)時(shí)才有的一種糍粑的特殊售賣形式。一般一份里面只有三坨,屬于現(xiàn)做現(xiàn)吃一種糯米糍粑,曾與張涼粉、糖油果子并稱為花會(huì)間食之霸。其擁有著香甜可口、不膩不粘又化渣的特點(diǎn),且價(jià)廉物美等優(yōu)點(diǎn),還被李秀緩女士稱作是最有生命力的小吃之一。【展開】
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缽缽雞
分類:四川菜
推薦理由:缽缽雞是四川傳統(tǒng)的小吃,屬于川菜,來源歷史已久,據(jù)說是從清代時(shí)期就有了,缽缽雞的做法是在一個(gè)碗里放上多鐘調(diào)味料而制成的麻辣紅油,然后在分別放進(jìn)串好的小菜,例如童草雞,香菇,毛肚,牛肚,干子,火腿,秋葵,土豆,娃娃菜,海鮮丸子,黑木耳等等諸多食材煮熟后浸泡在麻辣鮮香的湯汁里,再放進(jìn)冰箱里冷藏,最后味道那叫一個(gè)爽,極其適合夏天的適合食用。【展開】
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串串香
分類:川菜,成都小吃
產(chǎn)地:四川成都
推薦理由:串串香是四川成都的特色美食,其菜品的種類很多,是草根美食最大眾化的體現(xiàn),它實(shí)際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。在成都的大街小巷,隨處可見串串香鋪?zhàn)印<t漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及大把的竹簽就構(gòu)成了成都特別的一景。還有一種冷鍋串串,也是用竹簽將各種切好的食材串成串,再放入香味四溢的湯底里煮熟。【展開】
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標(biāo)簽: 成都美食四川美食
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