排序規(guī)則:行業(yè)評(píng)級(jí)、口碑、銷(xiāo)量等12項(xiàng)依據(jù)
2023年白酒哪款好用?排行榜123網(wǎng)依托全網(wǎng)大數(shù)據(jù),根據(jù)用戶評(píng)價(jià)及銷(xiāo)量評(píng)選出了目前口碑佳的熱門(mén)十大2023年白酒產(chǎn)品,其中前十名分別是茅臺(tái) 茅臺(tái)王子酒 500ml、瀘州老窖 六年窖頭曲 500ml、洋河 夢(mèng)之藍(lán)M3 500ml*2瓶、汾酒 青花20 500ml、劍南春 水晶劍 558ml、紅星 紅星二鍋頭 500ml、牛欄山 二鍋頭 700ml*6瓶、古井貢酒 年份原漿古5 500ml、五糧液興隆上品 500ml、賴(lài)茅茅臺(tái) 500ml。下面是完整榜單,榜單每月1日更新一次。
熱度:1830
熱度:1846
熱度:1788
好評(píng):90.91%
好評(píng):90.91%
好評(píng):90.91%
新銳指數(shù):10000
新銳指數(shù):10000
新銳指數(shù):10000
上榜理由:茅臺(tái)王子酒是以?xún)?yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料,采用大曲醬香型白酒傳統(tǒng)工藝精心釀造、貯存、勾兌而成,具有醬香典雅、酒體豐滿、醇和協(xié)調(diào)、回味長(zhǎng)、空杯留香的特點(diǎn)。
上榜理由:價(jià)優(yōu)更盡興,大眾認(rèn)可的親民美酒,提升檔次,彰顯氣派,一瓶六年窖帶你應(yīng)對(duì)各種場(chǎng)合,口感醇和,回味悠長(zhǎng),杯杯都是給您的真摯祝福。
上榜理由:洋河股份旗下白酒采取的“多糧型”釀造技術(shù),所用糧食均產(chǎn)自江淮平原中生態(tài)環(huán)境的優(yōu)質(zhì)區(qū)域,純凈天然、彌足珍稀,萃取精髓進(jìn)入百年古窖池,經(jīng)過(guò)低溫發(fā)酵,賦予綿柔型白酒優(yōu)良的品質(zhì)。
上榜理由:汾酒青花20口感非常不錯(cuò)。略帶花香和果香,入口甜味較重,但同時(shí)又有一種醬香酒的醬膩感,口感細(xì)膩飽滿,同時(shí)入口爽凈不刺激。
上榜理由:印制精美,低調(diào)而有質(zhì)感?;乜谇逄穑榷帱c(diǎn)也不怎么上頭。好喝,不用擔(dān)心買(mǎi)到假酒。喝著放心,劍南春的大單品,經(jīng)典的濃香型白酒,濃郁強(qiáng)勁的口感,非常喜歡的一款口糧酒,性?xún)r(jià)比高。
上榜理由:紅星二鍋頭酒以?xún)?yōu)良紅高粱、大麥、豌豆、水為原料,經(jīng)清蒸清燒,老五瓶工藝蒸餾,掐頭去尾截取中段,留取第二鍋酒長(zhǎng)年窖存釀制。酒質(zhì)清澈透明,氣味香馥,醇厚甘冽、清香純正、回味悠長(zhǎng)。
上榜理由:古法傳承地道口感,秉百年中華老字號(hào)工藝精髓,'掐頭去尾截取中斷",更承牛欄山”百年酒窖”之神氣。
上榜理由:黃淮糧食基地的軟質(zhì)冬小麥、顆粒飽滿糯性強(qiáng)的遼西高粱、易于發(fā)酵糖化的大米、玉米和糯米,經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選才能被選為古井貢酒的釀酒原料,成就香醇古井。
上榜理由:窖藏美酒搭配窖藏工藝,歷經(jīng)勾調(diào)、品嘗等數(shù)十道工序,再經(jīng)歷特質(zhì)的土陶存儲(chǔ)窖藏而成,瓶身晶瑩剔透,光澤熠熠;只喝一小口,略微拾頭,用味覺(jué)感知酒的醇香度、柔度、和諧度及持久度。
上榜理由:酒之和,源于天地造化,聚于自然順應(yīng),成于匠心品德。人之和,內(nèi)于身心和諧,外于人際和順,達(dá)于生活和美。賴(lài)茅歷代酒師于天賜之地,洞悉規(guī)律、 順天應(yīng)時(shí)恪守古法技藝,持守醬香正源。
濃香型白酒是中國(guó)特有的一種釀酒工藝,產(chǎn)于四川、湖北、湖南等地,具有以下特點(diǎn):1. 香氣濃郁:濃香型白酒的主要特點(diǎn)是其香氣濃郁,一瓶濃香型白酒能散發(fā)出香氣數(shù)米之外。常見(jiàn)的濃香型白酒香氣有濃郁的果香、花香、清香等。這是由于濃香型白酒采用了獨(dú)特的發(fā)酵、蒸餾和熟化工藝,使其產(chǎn)生了復(fù)雜而濃郁的香氣。2. 口感較厚重:濃香型白酒口感較為厚重,醇厚且風(fēng)格獨(dú)特。這是由于濃香型白酒的酒精含量較高,通常在50%以上,以及其特殊的釀造工藝所決定的。3. 酒體透明度較高:濃香型白酒的酒體通常清澈透明,色澤亮麗。這是由于濃香型白酒的發(fā)酵、蒸餾和過(guò)濾等工藝環(huán)節(jié)能有效去除雜質(zhì)和懸浮物。4. 儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng):濃香型白酒儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng),經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的貯存,其風(fēng)味會(huì)進(jìn)一步發(fā)展和改善。總體而言,濃香型白酒以其獨(dú)特的香氣、厚重的口感和透明的酒體,成為中國(guó)白酒中的瑰寶,深受人們喜愛(ài)。
青稞酒和白酒是兩種不同的酒類(lèi)。1. 原料:青稞酒是以青藏高原特有的青稞為主要原料,經(jīng)過(guò)蒸煮、破碎、發(fā)酵等工藝制成的。而白酒則是一種以糧食(多為大米、小麥、玉米等)為主要原料,經(jīng)過(guò)糖化、發(fā)酵、蒸餾等工藝制成的。2. 釀造工藝:青稞酒采用的是燒鍋蒸餾法,即通過(guò)用火炭燃燒、加熱發(fā)酵液,將蒸餾液進(jìn)行分離;而白酒則采用多次蒸餾工藝,一般經(jīng)過(guò)兩次、三次乃至更多次的蒸餾,以提高酒精度。3. 酒精度:青稞酒的酒精度一般在40度到60度之間,白酒的酒精度一般在30度到60度之間。4. 風(fēng)味特點(diǎn):青稞酒因?yàn)槭褂昧饲囡仍?,所以具有濃郁的青稞香味,口感較為柔和,喝起來(lái)略帶甜香;而白酒因?yàn)椴煌脑虾凸に?,風(fēng)味和口感也有所不同,一般清香或濃香型的白酒風(fēng)味較為突出,口感較為干凈、爽口??偨Y(jié)起來(lái),青稞酒和白酒在原料、釀造工藝、酒精度和風(fēng)味特點(diǎn)上都有所不同。
露酒與白酒是兩種不同類(lèi)型的酒精飲品,它們的制作工藝、原料和口感等方面存在一些區(qū)別。1. 原料:露酒通常以谷物(如大米、小麥等)為原料,通過(guò)發(fā)酵和蒸餾等工藝制成。白酒多采用糧食為原料,如高粱、小麥、玉米等。它們的原料都不同,因此在口感和風(fēng)味上也存在差異。2. 釀造工藝:露酒的釀造工藝比較簡(jiǎn)單,主要包括發(fā)酵和蒸餾兩個(gè)過(guò)程。而白酒的釀造過(guò)程更復(fù)雜,除了發(fā)酵和蒸餾,還包括糟米、曲子等特殊工藝。3. 酒精度:一般情況下,露酒的酒精度較低,一般在30%左右。而白酒的酒精度較高,通常在40%以上。4. 風(fēng)味特點(diǎn):露酒通常帶有清香和醇厚的口感,比較適合清淡的配料搭配。白酒口感較為濃烈,喝起來(lái)較為刺激,適合與濃味菜肴搭配。綜上所述,露酒與白酒在原料、制作工藝、酒精度和口感等方面都存在差異,因此它們的風(fēng)味和適用場(chǎng)合也有所區(qū)別。
濃香型白酒52度和醬香型白酒53度是因?yàn)槠溽勗旃に嚨牟煌?,因?yàn)闈庀阈秃歪u香味的味道不一樣,釀造周期和工藝也不一樣,而醬香酒只有處于53度,濃香酒出于52度時(shí),酒精分子和水才能更好的完美結(jié)合,從而達(dá)到白酒的口感處于最佳狀態(tài),有的人則會(huì)選擇將醬香型白酒再存儲(chǔ)幾年再喝,這樣子酒精里的游離分子,會(huì)隨著時(shí)間的流逝而越來(lái)越少,從而使得其味道不那么刺激人體,對(duì)人體健康更好。
醬酒和醬香型白酒沒(méi)有區(qū)別,都是醬香味道的白酒。醬香味白酒是白酒中非常突出的一種,它有著獨(dú)特的醬香味,氣味十分濃郁,且釀造工藝極其復(fù)雜。醬香白酒是用碾碎后的高粱最為主要材料,再往里面加入曲藥發(fā)酵,曲藥是以小麥為原料,粉碎之后加入水和母曲均勻攪拌,將其制作為曲塊,用谷草裝倉(cāng),還要進(jìn)行兩次翻倉(cāng),光是制作曲塊就需要花費(fèi)一個(gè)月的時(shí)間。而醬香酒的釀造過(guò)程中還需要經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵和七次取料,制作周期非常長(zhǎng),還需要窖藏三年,這使得醬香型白酒的價(jià)值在市場(chǎng)上比較高。
醬香型白酒和清香型白酒的釀造工藝和口感都有著很大的不同,醬香型白酒的原料使用小麥和高粱這兩種糧食,而清香型白酒的原料則沒(méi)有限制,大麥和豌豆都可以用來(lái)釀酒,醬香型白酒使用的是60℃以上的高溫曲發(fā)酵,而清香型白酒使用的是不超過(guò)50℃的低溫曲發(fā)酵,醬香型白酒經(jīng)過(guò)多道釀造工序蒸煮發(fā)酵而成,它的醬香味十分的濃郁,酒體也很醇厚,而清香型白酒的采用的是清蒸工藝和發(fā)酵,在存儲(chǔ)一年之后取酒,它的酒味更加清香純凈,給人一種爽快之感。
醬酒和白酒的區(qū)別在于,醬香酒只是白酒的一種,而白酒卻有非常多的種類(lèi)。白酒是我國(guó)非常大的一個(gè)酒體種類(lèi),也是我國(guó)的特色酒類(lèi),白酒在我國(guó)歷史上存在已久,早在五千年前,這片土地上就有釀酒歷史,而白酒則是一般用曲類(lèi)、酒母為發(fā)酵劑,小麥、高粱、大豆等糧食作為主要原料,然后經(jīng)過(guò)投料、蒸煮、晾曬、糖化、發(fā)酵、取料、勾兌等步驟釀造而成,白酒里面所含的酒精濃度比較高,會(huì)散發(fā)出不同的復(fù)合香味。而醬香酒是有著標(biāo)準(zhǔn)工藝的,需要發(fā)酵存儲(chǔ)三年以上,酒體中會(huì)散發(fā)出濃郁的醬香味。
市面上的醬香型白酒的酒精度數(shù)大部分在53度,這是因?yàn)榫凭?3度這個(gè)溫度條件下,水分子和酒精分子,這兩者之間完美結(jié)合了,使其更穩(wěn)固更持久。醬香型白酒的釀造工藝非常復(fù)雜,而且坤沙釀造工藝更是繁瑣,一般用坤沙工藝釀造的醬香白酒,需要經(jīng)過(guò)二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵和七次取酒,這樣子制作的白酒大約需要一年的時(shí)間,而這一年,它的酒精度數(shù)會(huì)達(dá)到55-60度。但是坤沙酒還需要再地窖中封存三年才能面市,而在這三年的時(shí)間里,坤沙酒的酒精度數(shù)會(huì)隨著時(shí)間降低,最后達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的53度。
一般官方價(jià)格表里,聽(tīng)花醬香酒價(jià)格是5860元和58600元,其中標(biāo)準(zhǔn)裝價(jià)格是5860元,而精品裝價(jià)格是58600元,其定價(jià)和濃香風(fēng)格的聽(tīng)花酒相同。市場(chǎng)中,聽(tīng)花醬香白酒價(jià)格是偏高的,在白酒產(chǎn)品里,它屬于十分高端的白酒,價(jià)格與茅臺(tái)比甚至更貴,并且聽(tīng)花醬香白酒還可能會(huì)在之后價(jià)格更高,主要原因是酒時(shí)間越長(zhǎng)有增值空間,所以年份越老的酒越貴。
一般在聽(tīng)花濃香白酒價(jià)格一覽表里,它的官方定價(jià)有兩種分別是5860元和58600元,因?yàn)槁?tīng)花濃香白酒有標(biāo)準(zhǔn)張和精品裝兩款,所以就會(huì)有前面提到的兩種價(jià)格。當(dāng)然在市場(chǎng)中,聽(tīng)花濃香白酒的價(jià)格還有可能不一樣,因?yàn)殡S著市場(chǎng)行情的變化,以及收藏價(jià)值的提高,白酒會(huì)隨著年份的增加而漲價(jià),因此之后聽(tīng)花濃香白酒的價(jià)格可能會(huì)比5860或58600元更高。
排行榜123網(wǎng)基于五個(gè)主要維度和七項(xiàng)加權(quán)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)比,包括但不限于收錄品牌的行業(yè)美譽(yù)度、銷(xiāo)量、好評(píng)率、歷史、國(guó)際地位和榮譽(yù)分值進(jìn)行多維度加權(quán)計(jì)算,并按最終分值排序。
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1)評(píng)選介紹:綜合榜基于五個(gè)主要維度和七項(xiàng)加權(quán)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)比。
2)算法簡(jiǎn)述:綜合評(píng)分根據(jù)品牌行業(yè)等級(jí)、銷(xiāo)量、好評(píng)率、品牌歷史、國(guó)際地位和加權(quán)項(xiàng)目進(jìn)行多維度加權(quán)計(jì)算,并按最終分值排序。
3)綜合評(píng)分公式:綜合評(píng)分=行業(yè)認(rèn)可度分值+銷(xiāo)量分值+好評(píng)分值+品牌歷分值+國(guó)際地位分值+榮譽(yù)分值綜合評(píng)分
4)更新周期:每月更新
1)算法簡(jiǎn)述:通過(guò)自研AI模型,動(dòng)態(tài)獲取品牌在不同分類(lèi)行業(yè)中的表現(xiàn)和影響力。對(duì)應(yīng)S級(jí)、A級(jí)、B級(jí)、C級(jí)、D級(jí),每個(gè)等級(jí)有對(duì)應(yīng)的綜合評(píng)分。
2)示例:
耳機(jī):考慮音質(zhì)、技術(shù)創(chuàng)新、舒適度、耐用性、電池壽命
口紅:考慮色彩豐富度、持久度、滋潤(rùn)度、市場(chǎng)知名度、包裝設(shè)計(jì)
4)更新周期:每月更新
1)算法簡(jiǎn)述:通過(guò)各大電商平臺(tái)(如京東、天貓)獲取品牌銷(xiāo)量,并進(jìn)行加總。
2)權(quán)重比例:20%
3)評(píng)分范圍:銷(xiāo)量區(qū)間分為10個(gè)檔次,對(duì)應(yīng)10-100分。
4)更新周期:每月更新
1)算法簡(jiǎn)述:根據(jù)統(tǒng)計(jì)周期內(nèi)的用戶評(píng)價(jià),基于均值計(jì)算好評(píng)率,并按分值排序。
2)權(quán)重比例:20%
3)評(píng)分范圍:好評(píng)率區(qū)分為8個(gè)檔次,對(duì)應(yīng)30-100分。
4)更新周期:每月更新
1)算法簡(jiǎn)述:品牌歷史得分根據(jù)品牌成立時(shí)間劃分為10個(gè)檔次,對(duì)應(yīng)10-100分,權(quán)重占比5%。
2)權(quán)重比例:5%
3)示例:Jabra,歷史150年+,對(duì)應(yīng)分值100分。
4)更新周期:每月更新
1)算法簡(jiǎn)述:根據(jù)人工收集的品牌信息(如各大知名機(jī)構(gòu)、新聞報(bào)道),判定品牌知名度。
2)示例:華為,百度資料顯示為全球領(lǐng)先技術(shù)公司,民營(yíng)500強(qiáng)、財(cái)富500強(qiáng)、胡潤(rùn)500強(qiáng)、福布斯跨國(guó)50強(qiáng)企業(yè)。
3)更新周期:每月更新
1)算法簡(jiǎn)述:加權(quán)項(xiàng)目包括多個(gè)方面,每個(gè)方面有特定的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和檔次,最高分值為5分,來(lái)源于某品牌再多個(gè)領(lǐng)域的加分項(xiàng),如品牌檔次、品牌榮譽(yù),技術(shù)創(chuàng)新等等。
2) 最高分:5分
排行榜123網(wǎng)通過(guò)多維度的參考分值,確保品牌在多個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域的表現(xiàn)得以全面評(píng)估,最終得出品牌的綜合排序。未來(lái)將持續(xù)引入更多評(píng)估指標(biāo),并合理調(diào)整權(quán)重,以進(jìn)一步完善排行榜,確保其公正性和準(zhǔn)確性。