排序規(guī)則：行業(yè)評級、口碑、銷量等12項依據
排行榜123網依托全網大數據，根據品牌價值、口碑評價等多項指數評選出了火鍋底料十大品牌排行榜，前十名分別是小龍坎、紅99、海底撈、德莊、小肥羊、橋頭、周君記、老干媽、呷哺呷哺、皇城老媽 。如果您正在查找火鍋底料什么牌子好？那么本火鍋底料十大品牌榜單可供您作為選購參考，我們致力于用最真實的用戶數據推薦口碑最好的火鍋底料品牌，讓您選得放心。(榜單每月更新一次)
上榜理由：“小龍坎"經百年傳承，讓這個地方的美食大放異彩。在這里出生土生土長的 黃先生，受巴渝小龍坎的滋養(yǎng)，對火鍋有著特別的鐘愛。時光飛梭，上大學來到這 里，都市生活繁華，美食更是暖心，唯有對小龍坎火鍋的味道無法磨滅.【展開】
上榜理由：重慶紅九九食品有限公司，火鍋底料知名品牌，成立于1993年，重慶市著名商標，重慶名牌，重慶調味品行業(yè)影響力品牌，重慶市專業(yè)生產濃縮火鍋底料、調味品系列產品的企業(yè)。【展開】
上榜理由：海底撈成立于1994年，是中國著名的火鍋連鎖餐飲品牌，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，旗下主營自熱火鍋，自熱米飯，火鍋底料，酸辣粉等產品，除了傳統(tǒng)的堂食服務外，海底撈還開展了外賣業(yè)務，以滿足不同顧客的需求。【展開】
上榜理由：重慶德莊實業(yè)集團是一家集餐飲產業(yè)開發(fā)、食品產業(yè)開發(fā)、物流產業(yè)開發(fā)、餐飲文化研究的多元化現代民營企業(yè)，下屬6個子公司、一個研究所、一所職業(yè)培訓學校，有大型自營酒樓30余家，特許加盟店近400家，2005年名列中國餐飲百強第6位。【展開】
上榜理由：百勝（中國）投資有限公司，小肥羊，火鍋-火鍋底料知名品牌，2012年成為百勝餐飲集團旗下品牌，以經營特色火鍋及特許經營為主業(yè)的大型跨國餐飲連鎖企業(yè)。【展開】
上榜理由：重慶橋頭火鍋飲食服務有限公司，知名（著名）火鍋品牌，始創(chuàng)于宣統(tǒng)元年（1909年），重慶市著名商標，中華老字號，擁有百年歷史的重慶著名火鍋店。【展開】
上榜理由：重慶周君記火鍋食品有限公司，火鍋底料知名品牌，重慶市著名商標，重慶名牌，全國著名的調味品生產企業(yè)，西部較大的火鍋底料/調料生產企業(yè)之一。【展開】
上榜理由：貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司，始于1996年，辣椒醬知名品牌，貴州省著名商標，貴州省名牌產品，油制辣椒標準制定者，國內生產及銷售量較大的辣椒制品生產企業(yè)之一。【展開】
上榜理由：呷哺呷哺餐飲管理有限公司，火鍋知名品牌，源自臺灣，北京市著名商標，其新穎吧臺式就餐形式和傳統(tǒng)火鍋的結合廣受歡迎，北京超人氣吧臺式小火鍋。【展開】
上榜理由：成都市皇城老媽酒店有限公司，始于1986年，川味火鍋的代表之一，四川省著名商標，中華餐飲名店，素有“花重錦里，美食皇城”之雅譽，并涉及酒業(yè)/廣告裝飾/商貿/餐飲職業(yè)培訓等多元化發(fā)展的大型現代化餐飲企業(yè)。【展開】
排行榜123網基于五個主要維度和七項加權項目進行評比，包括但不限于收錄品牌的行業(yè)美譽度、銷量、好評率、歷史、國際地位和榮譽分值進行多維度加權計算，并按最終分值排序。
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