都說桂林山水家庭甲天下,可是桂林的特產(chǎn)小吃也很豐富吸引人,今天就給大家盤點(diǎn)下桂林的前十大特產(chǎn)。
桂林正宗土特產(chǎn)前十名
NO.1:桂林三花酒
NO.2:桂林辣椒醬
NO.3:桂林豆腐乳
NO.4:永福羅漢果
NO.5:螺螄粉
NO.6:漓江啤酒魚
NO.7:陽朔九龍?zhí)俜涿?/p>
NO.8:桂林腐竹
NO.9:陽朔釀菜
NO.10:陽朔甲天下油茶
NO.1:桂林三花酒
桂林三花酒是桂林的三大特產(chǎn)之一,是中國米香型白酒的代表,被譽(yù)為白酒之王,是桂林人的驕傲,因歷史悠久、品質(zhì)優(yōu)良而備受青睞。三花酒顏色澄澈透明,味道芳香醇厚,入口后清冽回甘,讓人意猶未盡、回味無窮。
NO.2:桂林辣椒醬
桂林辣椒醬也是桂林的一大有名特產(chǎn),歷史悠久,品種豐富,有蒜蓉辣椒醬、豆豉蒜蓉辣椒醬,味道香醇鮮辣,別有一番風(fēng)味,是桂林人下飯烹飪必備。
NO.3:桂林豆腐乳
桂林豆腐乳也是桂林三寶之一,主要以黃豆為原料制成,分為五香腐乳和辣椒腐乳兩種。味道鮮美,辣中帶有絲絲甜味,同時還能問出香料和酒的香味,也因此蜚聲海外,遠(yuǎn)銷各地。
NO.4:永福羅漢果
永福羅漢果有”東方神果”的美譽(yù),外形圓潤有光澤,果肉飽滿,纖維細(xì)膩,味道香甜,有清肺止咳、生津止渴、補(bǔ)血益肝的功效。
NO.5:螺螄粉
說起桂林的話,螺螄粉是最有名的,因?yàn)槁勂饋沓?,吃起來香,也被不少人津津樂道?/p>
NO.6:漓江啤酒魚
漓江啤酒魚是一道色香味俱全的粵菜,因做法家常,在桂林當(dāng)?shù)缀苁軞g迎,魚肉鮮嫩可口,因在烹飪過程中加了啤酒,所以吃起來沒有魚腥味。
NO.7:陽朔九龍?zhí)俜涿?/h2>
陽朔九龍?zhí)俜涿垲伾S著放置時間的推移逐漸變深,有九龍?zhí)侏?dú)有的花香味。味道入口微苦,回味甘甜。常溫下蜂蜜成粘稠狀,結(jié)晶后課力細(xì)膩柔軟,因富含多種礦物質(zhì),營養(yǎng)豐富。
NO.8:桂林腐竹
桂林腐竹因采用漓江水和傳統(tǒng)的手工藝制作,富含多種微量元素,營養(yǎng)豐富,是理想的素食,被稱為“素食之花”。
NO.9:陽朔釀菜
陽朔釀菜也叫平樂十八釀,采用蔬菜或豆制品味”皮“,肉或蛋為”餡“,經(jīng)蒸、煮、煎、熬等多種工藝制作成,品種豐富,味道鮮美、葷而不腥,醇香可口。
NO.10:陽朔甲天下油茶
油茶因用油沖泡成得名,制作過程也很獨(dú)特,現(xiàn)將茶葉用水炒熟,再配上佐料。聞起來有一種獨(dú)有的油香,十分誘人。