樂清牡蠣是浙江省溫州市樂清市清江鎮(zhèn)的特產，當地所產的牡蠣體型大、肉質嫩、肉色白、味鮮美、營養(yǎng)價值高，享有“海中牛奶”的美譽。跟生蠔差不多，個頭比生蠔小一點，吃法簡單，拍蒜、剁姜、切蔥、調醋、落糖、撒鹽、加胡椒粉即可食用。