肉松是很多人都喜歡的一種食品，太倉市的肉松更是享有一定的知名度，被譽為是中國食品一絕，其以豬腿肉，醬油，冰糖，鮮姜，大茴，黃酒為主要食材，經(jīng)過切條、煮松、炒松、搓松等復(fù)雜工序制作而成，做出來的肉松具有纖維細(xì)長，品質(zhì)柔軟，味道鮮美，入口即化的優(yōu)良特征，在市場上十分受歡迎。