蒸香菇盒
蒸香菇盒是淮南市傳統(tǒng)的特色小吃之一。它由新鮮的香菇為主料，搭配一些蔬菜和調(diào)料制作而成。制作過(guò)程中，首先將香菇清洗干凈，去掉蒂部，然后將蔬菜切成絲狀備用。接著，將香菇放入蒸鍋中蒸熟，待香菇變軟后，取出放涼。在香菇中填入蔬菜絲，并加入適量的鹽、雞精等調(diào)料，使其更加美味可口。然后將香菇重新放入蒸鍋中蒸熟，保持菇盒的形狀。蒸熟后，取出稍微晾涼，即可食用。淮南市蒸香菇盒具有香氣撲鼻、口感鮮嫩的特點(diǎn)。它不僅味道美味，還富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、纖維等。因此，淮南市蒸香菇盒成為當(dāng)?shù)厝藗兿矏?ài)的健康小吃之一。
