瑪曲牦牛，甘肅省甘南藏族自治州瑪曲縣特產?，斍笈Ｊ墙涍^長期自然選擇和人工馴養(yǎng)，能適應青藏高原高寒牧區(qū)嚴酷自然生態(tài)環(huán)境的特有畜種之一。產地地理位置獨特，適合培育該物種?，斍笈Ｈ怆缎?，香味濃，高蛋白，低脂肪，富含多種礦物質和營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值較高，品質十分優(yōu)良。