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泥釘凍

泥釘凍

泥釘凍是當地一道十分特色的美食，其制作方式就是把洗凈的泥釘放入鍋內加水、食鹽煮熟，拌些蔥花，冷卻后湯汁自然膠凍即成泥釘凍。食用的時候用筷子將其劃成一塊塊，整體顏色銀灰透明，入口不膩，清淡可口。

總得票

泥釘凍指數信息
  • 產地：寧德
  • 材料：泥釘
  • 分類：閩菜系
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