黃鶴樓酒產自湖北武漢，為武漢特產，以古跡名勝"黃鶴樓"命名。黃鶴樓酒屬清香型白酒，以高梁為原料，大麥、豌豆制大曲作為糖化發(fā)酵劑，地缸發(fā)酵，經蒸餾分級貯存、勾兌而成。具有清澈透明、清香純正、入口醇和、香味協調、后味爽凈的風格。因品質優(yōu)良、味道獨特、入口醇香而廣受贊譽，在中國第四、五屆評酒會上，二次被評為國家名酒。